Ingrediënten Capsicum Masala:

Groenten bakken

• 2 el Ghee
• 3 Uien (in bloemblaadjes gesneden)
• 3 Capsicums (gehakt)

Hoe maak je curry basis voor paprika masala

• 2 Uien (fijngehakt)
• 4 Tomaten (fijngehakt)
• 1 snufje zout

Het fijnmalen van de groenten om Curry Base te maken

Hoe maak je paprika masala

• 2 eetlepels olie
• 1 eetlepel Ghee
• 1/2 theelepel komijnzaad
• 2 eetlepels gember-knoflookpasta
• 1/2 theelepel kurkuma poeder
• 1 theelepel korianderpoeder
• 2 theelepels rode chilipoeder
• 2 eetlepels wrongel
• 1/2 theelepel Garam Masala
• Zout (naar smaak)