• Kippendrumsticks 9
• Adrak lehsan pasta (gember-knoflookpasta) 1 el
• Roze Himalayazout ½ theelepel
• Water 1 en ½ kopje
• Hara dhania (verse koriander) handvol
• Aloo (Aardappelen) gekookt 2-3 medium
• Uienpoeder 1 theelepel
• Zeera poeder (Komijnpoeder) 1 theelepel
• Lal mirch (Rode chilipeper) gemalen ½ el
• Kali mirchpoeder (Zwarte peperpoeder) 1 & ½ theelepel
• Gedroogde oregano 1 theelepel
• Kippoeder ½ eetlepel (optioneel)
• Mosterdpasta 1 eetlepel (optioneel)
• Citroensap 1 eetlepel
• Geraspte kaas naar wens
• Maida (allesbloem) 1 kopje
• Anday (eieren) geklopt 1-2
• Cornflakes gemalen 1 kopje vervanging: paneermeel
• Koekolie om te frituren

-Voeg in een wok de kipdrumsticks, gember-knoflookpasta, roze zout en water toe, meng goed en breng het aan de kook, dek af en kook op medium vlam gedurende 12-15 minuten en kook dan op hoog vuur tot het opdroogt.
-Laat het afkoelen.
-Verwijder het kraakbeen van de drumsticks en voeg de hakmolen toe en bewaar alle schone botten voor later gebruik.
-Voeg toe verse koriander en goed hakken.
-In een kom de gekookte aardappelen raspen.
-Voeg de gehakte kip, uienpoeder, komijnpoeder, gemalen rode chili, zwarte peperpoeder, gedroogde oregano, kippenpoeder, mosterdpasta, citroen toe sap en mix tot alles goed gemengd is.
-Neem een ​​kleine hoeveelheid mengsel (60 g) en verdeel het op huishoudfolie.
-Voeg kaas toe, plaats het gereserveerde bot van de drumstick en druk erop om een ​​perfecte vorm van drumstick te maken.
-Bestrijk de kippendrumsticks met bloem voor alle doeleinden, dompel in geklopte eieren en bedek met cornflakes.
-Verhit de olie in een wok en bak op middelhoog vuur van alle kanten tot ze goudbruin en krokant zijn (voor 9 drumsticks).
-Serveer met tomatenketchup!