Ingrediënten:

• 500 g kip
• ½ kopje Bengaalse gram split
• 1 ui
• 1 el gemberpasta
• 1 eetlepel knoflookpasta
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel chilipoeder
• 2-3 laurierblaadjes
• 1 theelepel mangopoeder/citroensap
• 1 theelepel komijnzaad
• 1 theelepel zwarte peper maïs
• 1 zwarte kardemom
• 2 duim kaneelstokje
• 7-8 kruidnagels
• 2-3 rode chilipepers
• 1 ui
• korianderblaadjes
• muntblaadjes
• groene pepers
• 1 ei