Kegel Papri Dahi Chaat

Bereid Kegel in Airfryer:
- Maida (bloem voor alle doeleinden) 2 & ½ kopjesHimalaya
- roze zout 1 theelepelAjwain
- (Caromzaad) ½ theelepelZeera
- (komijnzaad) 1 theelepelLal
- mirch (rode chilipeper) fijngestampt ½ theelepelGhee
- (geklaarde boter) 1 eetlepelWater
- ½ kop of naar
- behoefteKookolie
- Bereid Meethi Chutney:
  - (Jaggery) 1 kopHimalaya
  - roze zout ¼ theelepel of naar smaakSaunf
  - (Venkelzaad) geplet ½ theelepelAdrak
  - poeder (Gemberpoeder) ½ theelepelKorenbloem
  - ½ theelepel of naar behoefteWater
  - ¾ kop
  - Bereid Dahi Chana Chaat:
    - Chanay (kikkererwten) gekookt 2 kopjes
    - Pyaz (Ui) gehakt ½ kopje
    - Tamatar (Tomaat) gehakt ½ kop
    - Hari mirch (Groene pepers) gehakt 3-4
    - Citroensap 3 eetlepels
    - Kala namak (Zwart zout) ¼ theelepel
    - Chaat masala ½ eetlepel
    - Lal mirch (Rode pepers) 2 theelepels
    - Dahi (Yoghurt) dik en opgeklopt ¾ kopje
    - Hara dhania (Verse koriander) handvol gehakt