Karuppu Kavuni Arisi Kanji
- Ingrediënten:
- Zwarte rijst
- Kokosmelk
- Jaggery
- Geweekte zwarte rijst gedurende 15 minuten. Giet af en kook de rijst onder druk met 4 kopjes water tot hij romig is. Haal van het vuur. Verhit de rietsuiker en de kokosmelk in een pan tot ze zijn opgelost. Voeg de gekookte rijst toe en meng goed. Serveer warm of koud naar keuze.