Geraspte kokosnoot (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) - ½ kopje

Komijnzaad (ചെറിയ ജീരകം) - ½ theelepel

sterk>Kardemom (ഏലക്ക) - 6 stuks

Rijstmeel (അരിപ്പൊടി) - 2 kopjes (300 g)

Water (വെള്ളം) - ½ + 1½ + ¾ kopje (685 ml)

Gemalen rietsuiker (ശർക്കര പൊടിച്ചത്) - 1½ kopje (250 g)

Ghee/geklaarde boter (നെയ്യ്) - 1 eetlepel

Dun gesneden kokosnoot (തേങ്ങാക്കൊത്ത്) - ¼ kopje

Gesneden sjalotten (ചെറിയ ഉള്ളി) - ½ kopje

Zout ( Ja ) - ¼ Theelepel

Zuiveringszout (ബേക്കിംഗ് സോഡാ) - ½ Theelepel