INGREDIËNTEN:

\n
• 1 pak instant ramen noedels (kruidenpakket niet nodig)
\n
• 2 sjalotten\/lente-uitjes
\n
• 2 teentjes knoflook
\n
• 3 el olie
\n

PROCES:

\n
1. Snijd 2 sjalotten\/lente-uitjes in dunne plakjes. Sjalotten worden geprefereerd omdat ze zoeter zijn, maar lente-uitjes werken ook
\n
2. Hak 2 teentjes knoflook fijn. Voeg meer toe als je een sterkere knoflooksmaak lekker vindt
\n
3. Bereid de saus voor en zet apart
\n
4. Verhit op laag vuur 3 el olie in een pan en bak de sjalotten\/lente-uitjes goudbruin en knapperig. Haal ze van de pan zodra ze lichtgoud worden, anders verbranden ze en smaken ze bitter
\n
5. Kook 1 pak instant ramen noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en zet apart
\n
6. Bewaar 1 el olie uit de pan waarin de sjalotten\/lente-uitjes zijn gebakken. De overgebleven olie is smaakvol en kan worden gebruikt in andere gerechten
\n
7. Bak op laag vuur 2 teentjes knoflook gedurende 30 seconden of tot licht goudbruin
\n
8. Giet de bereide saus erbij en laat 30 seconden sudderen
\n
9. Voeg de gekookte ramen noedels toe en meng snel
\n
10. Roerbak slechts 30 seconden, anders worden de noedels papperig
\n
11. Doe de ramen noedels in een serveerschaal, garneer met knapperig gebakken ui en lente-uitjes. Eet smakelijk!
\n