Hummus van kikkererwten-zoete aardappelen
- 500 g zoete aardappelen - 2 middelgrote
- ca. 2 kopjes. / 1 Blik (398 ml) GEKOOKTE Kikkererwten (Natriumarm)
- 3/4 Kop / 175 ml Water
- 3+1/2 Eetlepel Citroensap OF NAAR SMAAK < li>3 eetlepels tahini
- 2 eetlepels olijfolie van goede kwaliteit (ik heb koudgeperste extra vergine olijfolie gebruikt)
- 1 theelepel gehakte knoflook / 2 teentjes knoflook
- 1 Theelepel Gemalen komijn
- 1/4 Theelepel Cayennepeper (OPTIONEEL) OF naar smaak
- Zout naar smaak (ik heb 1+1/2 theelepel roze Himalayazout toegevoegd)
- 3 grote teentjes knoflook OF NAAR SMAAK - in plakjes
- 1+1/2 eetlepel olijfolie
- Volkoren bagel met topping van meerdere zaden
- Hummus van zoete aardappelen
- Sla
- Rode ui
- Gerookte tofu - dun geschoren plakjes
- Babyrucola
- Heel Tarwe Tortilla
- Zoete Aardappel Hummus
- Komkommer
- Wortelen
- Paprika
- Rode Ui
- Babyrucola