6 eetlepels extra vergine olijfolie (coatingpan) 2 uien, fijngehakt 9 teentjes knoflook, fijngehakt 1,2 kg rundergehakt 300 ml marinarasaus 3 eetlepels Italiaanse kruiden Pizzakruiden is ook fantastisch! 4 theelepels oregano 4 theelepels peterselie Zout en peper naar smaak 1 kwark (16 oz) 2 kopjes mozzarella 2 kopjes Kerrygold-kaas Lasagna-noedels Verwarm de oven tot 400 ° F. Verhit de olie in een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 5-6 minuten tot hij zacht is. Voeg de knoflook toe en bak een paar minuten. Voeg het gehakt toe en bak tot het niet meer roze is. Voeg de pastasaus en al je kruiden toe en laat af en toe sudderen tot alles warm is. Doe 2/3 van de vleessaus in een kom en laat 1/3 van de saus in de koekenpan. Leg de helft van de noedels over de saus in de koekenpan, schep de helft van het kwarkmengsel, strooi er wat mozzarella en Kerrygold over en herhaal met saus, noedels, kwark, mozzarella en Kerrygold. Bedek de pan met bakpapier en vervolgens met aluminiumfolie en bak tot de noedels gaar zijn, 30-40 minuten. U kunt het perkamentpapier en de aluminiumfolie de laatste 15 minuten verwijderen om de kaas bruin te maken, of, nadat deze volledig gaar is, indien gewenst de bovenkant roosteren. Geweldig!! Haal het uit de oven en laat het een paar minuten rusten. Garneer met gehakte peterselie of verse basilicum, en geniet ervan!