• Ingrediënten:
• 1 kopje gekookte quinoa
• 1/2 kopje Griekse yoghurt
• 1/2 kopje gemengde bessen (aardbeien, bosbessen, frambozen)
• 1 eetlepel honing of ahornsiroop
• 1 eetlepel chiazaad
• 1/4 kop gehakte noten (amandelen, walnoten )
• 1/4 theelepel kaneel

Dit gezonde eiwitrijke ontbijtrecept is niet alleen heerlijk, maar zit ook boordevol essentiële voedingsstoffen om je dag een kickstart te geven. Begin met het combineren van de gekookte quinoa en Griekse yoghurt in een kom. Quinoa is een compleet eiwit, waardoor het een uitstekende keuze is voor een uitgebalanceerd ontbijt. Voeg vervolgens de gemengde bessen toe voor een vleugje smaak en antioxidanten. Zoet je mengsel naar eigen smaak met honing of ahornsiroop.

Om de voedingswaarde te verhogen kun je chiazaad erover strooien. Deze kleine zaadjes zitten boordevol vezels en omega-3-vetzuren en dragen bij aan uw algehele gezondheid. Vergeet de gehakte noten niet, die een bevredigende crunch en gezonde vetten toevoegen. Voor een extra laagje smaak kun je er een vleugje kaneel over strooien, wat kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren.

Dit ontbijt zit niet alleen boordevol eiwitten, maar ook een perfecte mix van koolhydraten en gezonde vetten, waardoor het een ideale keuze voor iedereen die de hele ochtend zijn energieniveau op peil wil houden. Geniet van dit recept als een snelle eiwitrijke ontbijtoptie die in minder dan 10 minuten kan worden bereid!