• 3 kopjes broccoli roosjes
• 3 kopjes bloemkoolroosjes
• 1 bosje radijs gehalveerd of in vieren gesneden, afhankelijk van de grootte (ongeveer 1 kop)
• 4-5 wortels geschild en in hapklare stukjes gesneden (ongeveer 2 kopjes)
• 1 rode ui in grove stukken gesneden* (ongeveer 2 kopjes)

Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Vet twee bakplaten lichtjes in met olijfolie of kookspray. Plaats broccoli, bloemkool, radijs, wortels en ui in een grote kom.

Breng op smaak met olijfolie, zout, peper en knoflookpoeder. Schep voorzichtig alles door elkaar.

Verdeel gelijkmatig over de bakplaten. Je wilt de groenten niet te dicht op elkaar leggen, anders stomen ze.

Rooster gedurende 25-30 minuten, halverwege de groenten omdraaien. Serveer en geniet!