Ingrediënten:

• -Makhan (Boter) 2 eetlepels
• -Lehsan (Knoflook) gehakt ½ eetlepel
• -Maida (bloem) 1 & ½ eetlepel
• -Kippenbouillon 1 kop
• -Gekookte maïskorrels 1 & ½ kopje
• -Himalaya roze zout ½ theelepel of naar smaak
• -Lal mirch (Rode chilipeper) fijngemaakt 1 & ½ theelepel
• -Kali mirch (zwarte peper) fijngestampt 1 theelepel
• -Olper's room ¾ kopje (kamertemperatuur)
• -Olper's Cheddar kaas 2 eetlepels (optioneel)
• -Gepekelde jalapenos in plakjes ½ kopje
• -Hara pyaz (lente ui) fijngesneden ¼ kopje

Aanwijzingen:

Bereid romige vegavulling:
-Voeg boter toe in een wok en laat het smelten.
-Voeg knoflook toe en bak een minuutje.
-Voeg bloem toe en meng goed gedurende een minuut.
-Voeg kippenbouillon toe, meng goed en kook tot het dik wordt.
-Voeg maïskorrels toe en meng goed.
-Voeg roze zout, geplette rode chilipeper en geplette zwarte peper toe, meng goed en laat 1-2 minuten koken.
-Zet het vuur uit, voeg room toe en meng goed.
-Zet het vuur aan, voeg cheddarkaas toe, meng goed en kook tot de kaas smelt.
Voeg ingemaakte jalapenos en lente-ui toe en meng goed.
-Laat afkoelen.