Ingrediënten voor
Recept zonder olie Vrat

Voor Sabudana Kheer
दूध - Melk - 1/2 liter (volle room)
साबूदाना - Sabudana - 1/4 kop (50 gram)
किशमिश - Rozijnen - 1 theelepel
काजू - Cashewnoten - 1 theelepel, gehakt
बादाम - Amandelen - 1 theelepel, gehakt
चीनी - Suiker - 2 el < br>ईलाइची - Kardemom - 2 nee, geplet
केसर - Saffraan - 5 strengen

Voor Mango Malai
आम - Mango - 1 nee (350 gram)
मलाई - Crème - 1 /2 kopje
चीनी - Suiker - 1 theelepel
ईलाइची - Kardemom - 2 nee, gemalen
काजू - Cashewnoten - 1 eetlepel, gehakt

Voor Dhaniya Pudina Chutney
हरा धनि Ja - Koriander - 1 kopje
हरी मिर्च - Groene chilipeper - 2 nee
अदरक - Gember - 1/2 inch
पुदीना - Muntblaadjes - 1 kopje
काली मिर ्च - Zwarte peper - 15 nee
जीरा पाउडर - Komijnpoeder - 1/2 theelepel, geroosterd
सेंधा नमक - Steenzout - 3/4 theelepel
गुड़ - Rietsuiker - 2 el
नीं बू का रस - Citroensap - 1 el

Voor Shakarkandi Chaat
शकरकंदी - Zoete aardappel - 5 nee
सेंधा नमक - Steenzout - 1/2 theelepel
काली मिर्च - Zwarte peper - 1/4 theelepel , verpletterd
जीरा पाउडर - Komijnpoeder - 1/2 theelepel, geroosterd
नींबू का रस - Citroensap - 1 theelepel
अनार - Granaatappel

Voor Dahi Aloo
दही - Kwark - 1,5 kopje (400 gram )
आलू - Aardappel - 3 nee, gekookt
सेंधा नमक - Steenzout - 1/2 theelepel
जीरा पाउडर - Komijnpoeder - 1/4 theelepel, geroosterd
काली मिर्च - Zwarte peper - 1 /4 theelepel, gemalen
हरा धनिया - Koriander - 2 theelepel
पुदीना - Muntblaadjes - 2 theelepel

Voor Sama Rijst Pulao
समा के चावल - rijst - 1/2 kop
जीरा - Komijnzaad - 1/4 theelepel
हरी मिर्च - Groene chilipeper - 1 nee, gehakt
सेंधा नमक - Steenzout - 1/2 theelepel
काली म िर्च - Zwarte peper - 1/4 theelepel, gemalen
नींबू का रस - Citroensap - 1 theelepel
मूंगफली - Pinda's - 1/4 kop, geroosterd
हरा धनिया - Voor Makhana-snacks met pinda's
मूंगफली - Pinda's - 1 kopje
मखाने - Vossennoten - 1 kopje (15 gram)
सेंधा नमक - Steenzout - 1/2 theelepel
जीरा पाउडर - Komijnpoeder - 1/4 theelepel, gebraden ed
काली मिर्च - Zwarte peper - 1/4 theelepel, poeder