Ingrediënten

• Groene moong dal / Groene Gram (een nacht geweekt) - 1 kopje
• Groene chili - 2
< li>Gember - 2,5 cm
• Knoflook - 4 stuks
• Korianderblaadjes - een handvol
• Meng dit alles grof
• Jowarmeel / sorghumgierstmeel - 1,5 kopje
• Tarwemeel - 1 kopje
• Komijn - 1 theelepel
• Zout naar behoefte

Voeg water in batches toe en maak een deeg zoals chapati-deeg. Rol het gelijkmatig op en maak een ronde vorm met behulp van een deksel. Kook beide kanten goudbruin. Breng olie aan om vochtig te worden.

Een heerlijk eiwitrijk ontbijt is klaar. Serveer warm met chutney of yoghurt.