1 grote rauwe aardappel (1 kop) (je kunt ook gekookte aardappels gebruiken)
1 grote ui (1 kop)
1 kop kool (optioneel)
1/4 kop olie
1/2 tl zout
3 eieren
1/2 tl zout
1/2 tl peperpoeder
Koriander of muntblaadjes
1/2 kop kaas (optioneel)