Voor de cake * 2 kopjes (240gms) maida * 1 kopje (120gms) cacaopoeder * ½ theelepel (3gms) zuiveringszout * 1 + ½ theelepel (6gms) bakpoeder * 1 (240ml) kopje olie * 2 + ¼ kopje (450gms) basterdsuiker * 1 + ½ kopje (427gms) kwark * 1 theelepel (5gms) vanille * ½ kopje (120gms) melk. basterdsuiker * 1 + ½ kopje (427gms) kwark * 1 theelepel (5ml) vanille * ½ kopje (120ml) melk Voor kersensiroop * 1 kopje (140gms) kersen * ¼ kopje (50gms) suiker * ¼ (60ml) water Voor kersencompote * 1 kopje (140gms) gekookte kersen (van siroop) * 1 kopje (140gms) verse kersen * ¼ kopje (50gms) suiker * 2 el (30ml) water * 1 el (7 gms) maïzena Voor ganache * ½ kopje (120ml) verse room * ½ kopje (90gms) gehakte chocolade Voor chocoladeschaafsel * Gesmolten chocolade * Slagroom (om te glazuren en in laagjes)