Ingrediënten:

MELK | 1 KOPJE (WARM)
AZIJN | 2 TSP
GERAFFINEERD MEEL | 1 KOPJE
POEDERSUIKER | 1\/4 KOPJE
BAKMIDDEL | 1 TSP
BAKPOEDER | 1\/2 TSP
ZOUT | SNUFJE
BOTER | 2 EL (GESMOLTEN)
VANILLE EXTRACT | 1 TSP

Methode:

Om het beslag te maken, moeten we eerst karnemelk maken, meng melk & azijn, laat het 2-3 minuten rusten, uw karnemelk is klaar.
Neem voor het beslag een kom, voeg geraffineerd meel, poedersuiker, bakpoeder, bakpoeder en zout toe, meng goed en voeg vervolgens de bereide karnemelk, boter & vanille-extract toe, meng & combineer goed, gebruik een garde & klop het goed, de consistentie van het beslag moet een beetje luchtig zijn, klop niet te veel, uw pannenkoekenbeslag is klaar. Doe dit beslag in een spuitzak om perfect ronde pannenkoeken te krijgen.
Gebruik een anti-aanbakpan en verwarm het goed, zodra het goed is verwarmd, snijd de spuitzak met een gat van 2 cm in diameter en spuit het over de warme pan, je kunt de pannenkoekgrootte aanpassen naar jouw voorkeur, houd het vuur op middelhoog vuur en bak een minuut aan één kant, draai voorzichtig om en bak ook aan de andere kant gedurende dezelfde tijd tot goudbruin van kleur.
Jouw ei-vrije luchtige pannenkoeken zijn klaar. Serveer het door wat ahornsiroop of honing te sprenkelen of een spread naar keuze, je kunt het serveren met wat chocoladespread en wat poedersuiker eroverheen strooien.