Ingrediënten:
2 eetlepels olijfolie
1 fijngehakte ui
3 teentjes knoflook
1 blik (14oz/400g) tomatensaus
2 eetlepels (30g) tomatenpuree
Zout naar smaak
Peper naar smaak
1 theelepel oregano
Basilicum
1 ½ kopjes (360 ml) water of groentebouillon
8 oz (225 g) pasta naar keuze
Parmezaanse kaas

Instructies:
1. Verhit in een pan de olijfolie. Voeg de fijngehakte ui toe en fruit 5 minuten. Voeg de fijngehakte knoflook toe en fruit 1-2 minuten.
2. Voeg de tomatenpuree toe, kook 1 minuut. Voeg de tomatensaus, zout, peper, oregano, water toe en roer.
3. Voeg de pasta toe, breng aan de kook. Doe een deksel op de pan, zet het vuur laag tot middelhoog en kook al roerend af en toe totdat de pasta al dente is, ongeveer 14-18 minuten, afhankelijk van het type pasta. Voeg indien nodig meer water toe.
4. Serveer op een bord en rasp er wat Parmezaanse kaas over.