1 kop amandelmeel
1/2 kop havermeel
2 tl bakpoeder
1/4 tl zout
1/4 kop zure room
2 eieren
2 el gesmolten boter afgekoeld
1 teentje knoflook, fijngesneden
1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas

Instructies: Meng de natte en droge ingrediënten in aparte kommen en vouw het deeg vervolgens samen. "Laat vallen" de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat met een grote lepel. Bak op 200°C gedurende 10-12 minuten.