Ingrediënten:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 eetlepel Ghee
• 1 eetlepel Jeera (komijnzaad )
• 1/2 eetlepel Rode chilipoeder
• 1/2 eetlepel Haldi poeder (kurkuma)
• 1 eetlepel Zout (naar jouw smaak)
• 1 Kopje Hari Matar (groene erwten)
• 1 Middelgrote Tamatar (tomaat)
• 3 Hari Mirch (groene pepers)
• 1250 g Water

Om deze heerlijke Dalia khichdi te bereiden, begin je met het verwarmen van de ghee in een snelkookpan. Zodra de ghee heet is, voeg je de jeera toe en laat je het sputteren. Voeg vervolgens de gehakte tamatar en groene pepers toe en bak tot de tomaat zacht wordt.

Voeg vervolgens de Dalia toe aan de pan en roer een paar minuten om hem lichtjes te roosteren, waardoor de nootachtige smaak wordt versterkt. Volg dit door het rode chilipoeder, haldipoeder en zout toe te voegen. Voeg de Hari Matar toe en meng alles goed.

Giet er 1250 gram water bij en zorg ervoor dat alle ingrediënten onderstaan. Sluit het deksel van het fornuis en kook gedurende 6-7 fluittonen op middelhoog vuur. Als u klaar bent, laat u de druk op natuurlijke wijze ontsnappen voordat u hem opent. Je Dalia khichdi is nu klaar!

Serveer warm en geniet van een voedzame maaltijd die niet alleen bevredigend is, maar ook gunstig is voor gewichtsverlies!