Ingrediënten

• Moth Dal Spruiten (": 2 kopjes
• Water ("): - 3 kopjes
• Geelwortel ("): - "/2 theelepel
• Zout ("): - "/2 theelepel
• Zwart zout (") - 1.5 theelepel
• Chaat Masala (") - 1.5 theelepel
• Suiker ("): 5 theelepels
• Geroosterd komijn (") , Geplet - "/2 theelepel
• Aardappelen ("): gekookt - 1 medium formaat
• Koriander ("): Gehakt - 2 el
• Granaatappel ("): 2 el
• Citroen ("): 1 st
• Ui ("): Gehakt - "/4 kopje
• Tomaat ("): Gehakt - "/4 kopje
• Groene pepers (") Gehakt - 1 st
• Matthi (") - een handvol
• Koriander (") Gehakt

Komkommerboot

• Komkommer (") - 2 st
• Zout (") - naar smaak
• Zwart zout (")
• Citroen (")

Amchur Chutney

• Droge manga poeder (") - "/2 kopje
• Zout (") - naar smaak
• Zwart zout (") - "/2 theelepel
• Suiker (")- "/2 kopje
• Chilipoeder (") - 1 theelepel
• Geroosterd komijnpoeder (") - 1 theelepel
• Water (") - 1 1/2 kopje