Bereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 25-30 minuten Serve 2-4

Ingrediënten

Voor sauteren
½ kg okra (snijd de kop & staart) भिंडी
2 groene chili (in de helft gespleten) minder pittig हरी मिर्च
1 tl Degi rood pepeder, देगी लाल मिर्च पाउडर
½ tl Kurkumapoeder, हल्दी पाउडर
½ tl Koriander poeder, धनिया पाउडर
1 tl mosterdolie, सरसों का तेल
1 tl olie, तेल
Zout naar smaak, नमक स्वादानुसार
1 middelgrote tomaat, grof gehakt, टमाटर
Voor yoghurtmengsel
1 kopje yoghurt, geklopt, दही
½ tl Kurkumapoeder, हल्दी पाउडर
1 tl Degi rood pepeder, देगी लाल मिर्च पाउडर
1 tl Koriander poeder, धनिया पाउडर
Zout naar smaak, नमक स्वादानुसार
½ eetlepel mosterdolie, सरसों का तेल
1 tl kikkererwtenmeel, बेसन
Voor gember groene chili pasta
1 inch gember, geschild, अदरक
2 groene chilipepers, in de helft gesneden (minder pittig) हरी मिर्च
Zout naar smaak