Aardappelkotelet Ingrediënten

2 eetlepels olie
1 snufje Asafoetida
1 ui (gehakt)
2 groene pepers (fijngehakt)
2,5 cm gember (geraspt)
1/2 theelepel geroosterd komijnpoeder
1/2 theelepel Garam Masala
1 en 1/2 theelepel rode chilipoeder
1 en 1/2 theelepel Chaat Masala
5 Aardappelen (gekookt en gepureerd)
Zout (indien nodig)
1 eetlepel korianderblaadjes
1/2 kopje broodkruimels
8 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel rode chili Poeder
1 theelepel Zout
1/2 kop Water
Olie (om te frituren)