10 minuten gezond tarwemeelontbijtrecept
Ingrediënten
- 1 kopje tarwemeel
- 1/2 kopje water (of indien nodig)
- Zout naar smaak < li>1 theelepel komijnzaad
- 1/4 kop gehakte uien (optioneel)
- 1/4 kop gehakte korianderblaadjes
- 1/2 theelepel kurkumapoeder ( optioneel)
- Olie om te koken
Instructies
- In een mengkom meng je het tarwemeel, het zout, het komijnzaad en kurkumapoeder.
- Voeg het water geleidelijk toe en kneed het tot een zacht deeg. Laat het een paar minuten rusten.
- Verdeel het deeg in kleine balletjes en rol elke bal met een deegroller tot een dunne cirkel.
- Verwarm een tawa of koekenpan op middelhoog vuur en vet het licht in met olie.
- Plaats de opgerolde tarwebloemcirkel op de hete tawa en kook tot er kleine belletjes op het oppervlak ontstaan.
- Draai de dosa om en besprenkel er een beetje olie mee de randen. Kook tot het knapperig en goudbruin is.
- Herhaal het proces met het resterende deeg en voeg indien nodig meer olie toe.
- Serveer de dosa warm met chutney of je favoriete dipsaus. >
Deze snelle en gemakkelijke dosa van tarwemeel is perfect voor een gezond ontbijt in slechts 10 minuten. Het is een veelzijdig gerecht waar naar wens groenten of kruiden aan toegevoegd kunnen worden.