उपमाका लागि सामग्री

• १ कप सूजी (सुजी वा रवा)
• २ कप पानी
• १ प्याज, बारीक काटेको
• १ हरियो खुर्सानी, टुक्रा
• १/२ कप मिश्रित तरकारी (गाजर, मटर, सिमी)
• १/४ चम्चा तोरीको दाना
• १/ ४ चम्चा उड़द दाल (कालो चना विभाजित)
• २ चम्चा तेल
• स्वाद अनुसार नुन
• गार्निशको लागि कोलिन्ट्रो

निर्देशनहरू

1. मध्यम तापमा प्यानमा तेल तताउनुहोस्। तोरीको दाल र उडदको दाल थप्नुहोस्, र तिनीहरूलाई छिप्न दिनुहोस्।
2. कटेको प्याज र हरियो खुर्सानी थप्नुहोस्, प्याज पारदर्शी नभएसम्म पकाउनुहोस्।
3. तरकारीमा मिलाउनुहोस् र केही बेर पकाउनुहोस्। तिनीहरू नरम नभएसम्म मिनेट।
4. पानी र नुन थप्नुहोस्। यसलाई उमालेर ल्याउनुहोस्।
5. उमालेको पानीमा सुजीलाई बिस्तारै हालेर गाँठो नहोस् भनेर लगातार हलचल गर्नुहोस्।
6. उपमा गाढा नहोउन्जेल करिब ५-७ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। मार्फत।
7. तातोबाट हटाउनुहोस्, काँटाले फ्लफ गर्नुहोस्, र ताजा सिलिन्ट्रोले गार्निस गर्नुहोस्।
8. नारियलको चटनी वा अचारसँग तातो सेवा गर्नुहोस्।