सामग्री:

रातो दाल (मसूर दाल) - 1 कप

आलु - 1 बोकेको र पिसेको

गाजर - 1/4 कप, पिसेको<

क्याप्सिकम - १/४ कप, काटेको

प्याज - १/४ कप, काटेको

धनिया पात - थोरै

हरियो खुर्सानी - १, काटेको

अदुवा - १ चम्चा, काटेको

रातो खुर्सानीको धुलो - १/२ चम्चा

जीरा (जीरा) पाउडर - १/२ चम्चा

खुर्सानीको धुलो - १/४ चम्चा

स्वाद अनुसार नुन

पानी - १/२ कप वा आवश्यकता अनुसार

भुनेको लागि तेल

p>

पकाउने निर्देशन:

रातो दाल (मसूर दाल) लाई ३० मिनेटदेखि ३ घण्टासम्म भिजाउनुहोस्। त्यसपछि, राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस् र निकास गर्नुहोस्।

एउटा कचौरामा, भिजेको दाललाई चिल्लो पिठोमा मिलाउनुहोस्।

आलुको छीलेर पिसेर। पानीमा हाल्नुहोस्।

गाजरलाई पनि पिसेर सिमला मिर्च, प्याज, धनिया पात, हरियो खुर्सानी र अदुवा काट्नुहोस्। , काटेको प्याज, कटेको धनिया पात, हरियो खुर्सानी, काटेको अदुवा, रातो खुर्सानीको धुलो, जिरा (जीरा) धुलो, काली मिर्चको धूलो, र दालको ब्याटरमा स्वाद अनुसार नुन। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

इच्छा भएमा, प्यानकेक ब्याटर स्थिरता प्राप्त गर्न बिस्तारै पानी थप्नुहोस्।

नन-स्टिक प्यानमा तेल तताउनुहोस् वा मध्यम तातोमा ग्रिड गर्नुहोस्।

प्यानमा ब्याटरको एक थोपा हाल्नुहोस् र प्यानकेक बनाउन समान रूपमा फैलाउनुहोस्।

तलको भाग सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्, त्यसपछि पल्टाउनुहोस् र अर्को छेउ सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस् र पकाउनुहोस्। झरेको तेल वा बटर

आफ्नो मनपर्ने चटनी वा अचार वा दही वा चटनी आदिसँग तातो सेवा गर्नुहोस्।

सुझावहरू:

आफ्नो मनपर्ने दाल छनोट गर्नुहोस्

तपाईले मन परेमा पिठोलाई किण्वन गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईले पिठोलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ र पकाउन तयार हुँदा तरकारीहरू थप्न सक्नुहुन्छ

आफ्नो मनपर्ने तरकारी छान्नुहोस्

आफ्नो स्वाद अनुसार मसला मिलाउनुहोस्

पिसेको उमालेको वा काँचो आलु थप्नुहोस्

आवश्यक भएमा पानी थप्नुहोस्

तपाईलाई कुरकुरा नआएसम्म रोस्ट गर्नुहोस्<

यसलाई दाल चिल्ला, मसूर चिल्ला, पेसरट्टु, तरकारी चिल्ला आदि भनेर भन्न सक्नुहुन्छ।