छोलेका लागि सामग्री

काबुली चना - १ कप
बेकिंग सोडा - २ चिम्टी
नुन - स्वाद अनुसार
तेल - आधा कप
>घिउ - ३ चम्चा
कालो अलैंची हरियो अलैंची
पुरा जीरा - आधा चम्चा
दालचीनी - १ इन्च
लौंग - ५
प्याज - ४
टमाटर - ३
अदुवा लसुन पेस्ट - 1 चम्मच
कालो मिर्च पाउडर - ½ चम्मच
हरियो खुर्सानी पेस्ट - 1 चम्मच
छोले मसाला - 3 चम्मच
क्यारम दाना - 1 चम्मच