लसुनको चटनीको लागि:-
५-६ लसुनको ल्वाङ्ग
१ चम्चा जीरा
१ चम्चा कश्मीरी रातो खुर्सानीको धुलो
स्वाद अनुसार नुन

चिलाको लागि:-< br>१ कप चना (बेसन)
२ चम्चा चामलको पिठो (वैकल्पिक रूपमा सुजी वा १/४ कप पकाएको चामल प्रयोग गर्न सकिन्छ)
चुम्की बेसारको धुलो (हल्दी)
स्वाद अनुसार नुन
>पानी (आवश्यकता अनुसार)
१/२ कप पनीर
लगभग १.५ कप बारीक काटेको तरकारी (गाजर, बन्दाबी, सिमला मिर्च, प्याज र धनिया)
तेल (आवश्यकता अनुसार)

विधि:

लसुनको चटनी बनाउनको लागि:-
५-६ लसुनको ल्वाङ्ग लिनुहोस् १ चम्चा जीरा हाल्नुहोस् १ चम्चा कश्मीरी रातो खुर्सानीको धुलो स्वाद अनुसार नुन हाल्नुहोस् र यो मिश्रणलाई मोटो गरी कुच्नुहोस्।
चिला बनाउनको लागि:-
एक मिक्सिङ बाउलमा १ कप बेसन (बेसन) लिनुहोस् २ चम्चा चामलको पीठो हाल्नुहोस्। बिस्तारै पानी थप्नुहोस् र यसलाई मिक्स गरिरहनुहोस् 10 मिनेटको लागि ब्याटरलाई बाँकी राख्नुहोस् स्टफिंग बनाउनको लागि, एक मिक्सिङ बाउल लिनुहोस्, एक मिक्सिङ बाउलमा, 1/2 कप पनीर लिनुहोस् लगभग 1.5 कप बारीक काटिएको सागहरू (गाजर, बन्दाबी, सिमला मिर्च, प्याज र धनिया जोड्नुहोस्। ) यसलाई राम्ररी मिलाउनुहोस् र चिला बनाउन सुरु गरौं प्यान तताउनुहोस्, अलिकति तेल हाल्नुहोस् र टिस्युले पुछ्नुहोस्, यसलाई ढिलो देखि मध्यम तातोमा राख्नुहोस् प्यानमा ब्याटर हाल्नुहोस् र यसलाई वरिपरि फैलाउनुहोस् र चिलामा लसुनको चटनी फैलाउनुहोस्। त्यसमा ढक्कन छोप्नुहोस् र 5 मिनेट पकाउनुहोस् जबसम्म यो बेसबाट सुनौलो-खैरो नहोउन्जेल चिलालाई फोल्ड गर्नुहोस् र सर्भिङ प्लेटमा लिनुहोस् नरिवल चटनीको साथ स्वादिष्ट भेगी गार्लिक चिलाको मजा लिनुहोस्।