शाकाहारी डोसा रेसिपी

यो स्वादिष्ट भेग डोसा एक लोकप्रिय भारतीय ब्रेकफास्ट विकल्प हो जसले तरकारीको राम्रोपनलाई डोसाको क्रिस्पी बनावटसँग जोड्दछ। व्यस्त बिहानको लागि उपयुक्त, यो सजिलै बनाउन सकिने नुस्खा २० मिनेट भित्र तयार गर्न सकिन्छ!

सामग्री:

• १ कप चामलको पीठो
• 1/2 कप उड़द दाल (कालो चना विभाजित)
• 1/2 कप काटिएको मिश्रित तरकारीहरू (गाजर, काली मिर्च, सिमी)
• १ चम्चा जीरा
• नुन, स्वाद अनुसार
• पानी, आवश्यकता अनुसार
• तेल, खाना पकाउनको लागि

निर्देशनहरू:

1. उरदको दाललाई पानीमा ४-५ घन्टा भिजाउनुहोस्, त्यसपछि निकालेर चिल्लो पेस्ट बनाउनुहोस्।
2. मिश्रित कचौरामा चामलको पीठो, उड़दको दाल, काटेको मिश्रित तरकारी, जीरा र नुन मिलाउनुहोस्। खन्याउने स्थिरताको चिल्लो ब्याटर बनाउन बिस्तारै पानी थप्नुहोस्।
3. नन-स्टिक ग्रिडल वा तवालाई मध्यम आगोमा तताउनुहोस् र यसलाई तेलले हल्का ग्रीस गर्नुहोस्।
4. तातो ग्रिडलमा ब्याटरको एक थोपा हाल्नुहोस्, यसलाई गोलाकार गतिमा पातलो तह बनाउनको लागि फैलाउनुहोस्।
5. किनारको वरिपरि अलिकति तेल छोप्नुहोस् र डोसा सुनौलो खैरो र क्रिस्पी नभएसम्म २-३ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। फ्लिप गर्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
6. रमाईलो ब्रेकफास्ट अनुभवको लागि चटनी वा साम्बरसँग तातो सेवा गर्नुहोस्!

पौष्टिक र स्वादिष्ट दुबै छरितो ब्रेकफास्टको लागि यो सजिलो र स्वस्थ भेग डोसा रेसिपीको मजा लिनुहोस्!