सामग्री:

• ५० ग्राम पानी
• ५० ग्राम पीठो

दिन १: ढिलो फिटिङ ढक्कन भएको गिलासको भाँडोमा ५० ग्राम पानी र ५० ग्राम पिठो मिलाएर चिल्लो नभएसम्म मिलाउनुहोस्। ढीला ढाक्नुहोस् र कोठाको तापक्रममा २४ घण्टाको लागि अलग गर्नुहोस्।

दिन २: स्टार्टरमा थप ५० ग्राम पानी र ५० ग्राम पिठो हाल्नुहोस्। ढीला ढाक्नुहोस् र अर्को 24 घण्टाको लागि फेरि अलग गर्नुहोस्।

दिन ३: स्टार्टरमा थप ५० ग्राम पानी र ५० ग्राम पिठो हाल्नुहोस्। ढीला ढाक्नुहोस् र अर्को 24 घण्टाको लागि फेरि अलग गर्नुहोस्।

दिन ४: स्टार्टरमा थप ५० ग्राम पानी र ५० ग्राम पिठो हाल्नुहोस्। ढीला ढाक्नुहोस् र 24 घण्टाको लागि अलग राख्नुहोस्।

दिन ५: तपाईंको स्टार्टर बेक गर्न तयार हुनुपर्छ। यो आकारमा दोब्बर हुनुपर्दछ, अमिलो गन्ध र धेरै बुलबुले भरिएको हुनुपर्छ। यदि यो छैन भने, अर्को वा दुई दिनको लागि फिडिङ जारी राख्नुहोस्।

मेन्टेन: आफ्नो स्टार्टर राख्न र मर्मत गर्नको लागि तपाईले यसलाई कायम राख्नको लागि स्टार्टर, पानी र पीठोको वजनमा समान मात्रा मिलाउनु पर्छ। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, मैले 50 ग्राम स्टार्टर प्रयोग गरें (तपाईंले बाँकी स्टार्टर प्रयोग गर्न वा खारेज गर्न सक्नुहुन्छ), 50 पानी, र 50 पीठो तर तपाईंले प्रत्येकको 100 ग्राम वा 75 ग्राम वा 382 ग्राम गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईंले पोइन्ट पाउनुभयो। यदि तपाइँ यसलाई कोठाको तापक्रममा राख्दै हुनुहुन्छ भने प्रत्येक 24 घण्टामा र फ्रिजमा राख्नुहुन्छ भने प्रत्येक 4/5 दिनमा खुवाउनुहोस्।