शिवरात्रि व्रत थाली
शिवरात्रि व्रत थालीका लागि सामग्री
सिंहारे की कतलीका लागि
गुड़ - गुड़ - १/२ कप (१०० ग्राम)
घी - घिउ - २ चम्चा
सिंघाडे़ का आटा - पानीको चेस्टनट पीठो - १/२ कप (७५ ग्राम)
गजर मखाना खीरको लागि
घी - घिउ - १ चम्चा
मखाने - फक्स नट - १/२ कप
घी - घिउ - १ चम्चा
गाजर - गाजर - २ नम्बर, ग्रेटेड
दूध - दूध - १/२ लिटर, फुलक्रिम
बादाम - बादाम - 1 चम्मच
काजू - काजू - १ चम्चा
इलाइची - अलैंची - 4 नम्बर, कुचल
चीनी - चिनी - ३ चम्चा
आलु टमाटर सब्जीको लागि
घी - घिउ - १ चम्चा
जीरा - जीरा - १/२ चम्चा
टमाटर - टमाटर - 1 छैन
हरी मिर्च - हरियो खुर्सानी - 1 छैन
अदरक - अदुवा - १/२ इन्च
काली मिर्च - कालो मिर्च - 1/4 चम्चा, कुचल
आलु - आलु - 3 नम्बर (250 ग्राम), उमालेको
सेंधा नमक - रक नुन - १/२ चम्चा
हरा धनिया - धनिया
फल दहीको लागि
दही - दही - १.५ कप
अंगुर - अंगूर - १/२ कप
अनार - अनार - १/२ कप
सेब - एप्पल - १ नम्बर
चीनी - चिनी - १ चम्चा
किशमिश - किशमिश - 1 चम्मच
चटनीको लागि
हरा धनिया - धनिया - 1 कप
हरी मिर्च - हरियो खुर्सानी - २ छैन
अदरक - अदुवा - १/२ इन्च
सेंधा नमक - रक नुन - 3/4 चम्मच
जीरा - जीरा - १/२ चम्चा
काली मिर्च - कालो मिर्च - 1/4 चम्चा, कुचल
निम्बू का रस - कागतीको रस - 1 चम्मच
सामा राइस प्यानकेकको लागि
समा के चावल - सम चावल - १/२ कप
आलु - आलु - २ नम्बर (२०० ग्राम)
अदरक - अदुवा - १/२ इन्च
हरी मिर्च - हरियो खुर्सानी - २ छैन
काली मिर्च - कालो मिर्च - 1/4 चम्चा, कुचल
सेंधा नमक - रक नुन - १/२ चम्चा
हरा धनिया - धनिया - 1 चम्मच