Vegan Spinach Feta Empanadas

सामग्री

• ३ कप सबै प्रयोजनको पीठो (३६० ग्राम)
• १ चम्चा नुन
• १ कप तातो पानी (आवश्यक भएमा थप थप्नुहोस्) (२४० एमएल)
• २-३ चम्चा वनस्पति तेल
• २०० ग्राम भेगन फेटा चिज, टुक्रा पारेको (7oz)
• २ कप ताजा पालक, मसिनो काटिएको (६० ग्राम)
• ताजा जडीबुटी (ऐच्छिक), राम्रोसँग काटिएको

निर्देशनहरू

चरण 1: आटा तयार गर्नुहोस्

एउटा ठूलो कचौरामा, 3 कप (360 ग्राम) सबै उद्देश्यको पीठो 1 चम्चा नुनसँग मिलाउनुहोस्। हलचल गर्दा बिस्तारै 1 कप (240ml) तातो पानी थप्नुहोस्। यदि आटा धेरै सुख्खा लाग्छ भने, आटा सँगै नआउन्जेल अलि बढी पानी, एक पटकमा एक चम्मच थप्नुहोस्। एकपटक मिलाएर, 2-3 चम्मच वनस्पतिको तेल थप्नुहोस् र आटालाई चिकनी र लोचदार नभएसम्म 5-7 मिनेटमा मुछ्नुहोस्। पीठोलाई छोप्नुहोस् र २०-३० मिनेटसम्म आराम गर्न दिनुहोस्।

चरण २: फिलिंग तयार गर्नुहोस्

पिठो आराम गर्दा २०० ग्राम (७oz) टुक्रा भेगन फेटा २ कपसँग मिलाउनुहोस्। (60 ग्राम) बारीक काटिएको पालक। थप स्वादको लागि तपाईं अजमोद वा सिलान्ट्रो जस्ता ताजा जडिबुटीहरू पनि थप्न सक्नुहुन्छ।

चरण 3: एम्पानाडाहरू जम्मा गर्नुहोस्

पिठोलाई ४ बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस् र प्रत्येकलाई बलमा रोल गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई अर्को 20 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्। आराम गरेपछि, प्रत्येक आटा बललाई पातलो डिस्कमा रोल गर्नुहोस्। किनारहरूलाई हल्का भिजाउनुहोस्, एक छेउमा पालक र फेटा मिश्रणको उदार चम्चा राख्नुहोस्, आटालाई फोल्ड गर्नुहोस्, र सील गर्नका लागि किनारहरूलाई बलियो रूपमा थिच्नुहोस्।

चरण 4: पूर्णतामा फ्राई गर्नुहोस्

< p> एक प्यानमा मध्यम-उच्च तातोमा तेल तताउनुहोस्। एम्पानाडाहरू सुनौलो र क्रिस्पी नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्, लगभग 2-3 मिनेट प्रति पक्ष। कुनै पनि अतिरिक्त तेल निकाल्नको लागि कागजको तौलियामा राख्नुहोस्।

चरण 5: सर्भ र रमाइलो गर्नुहोस्

क्रिस्पी र तातो भएपछि, तपाईंको Vegan Spinach र Feta Empanadas सेवा गर्न तयार छन्! तिनीहरूलाई खाजा, साइड डिश वा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा लिनुहोस्।