सामग्री: 1 ½ कप दूध, दूध, 1 ½ कप चिनी, चीनी, 4-5 केसर स्ट्र्यान्ड, केसर, अलैंची पाउडरको चुटकी, इलायची नमक, 5-8 रोटी काटिएको, ब्रेड, फ्राइङका लागि घिउ, घी

तत्काल रबडीको लागि: बाँकी रहेको मीठा दूध, मीठा दूध, ¾ कप कन्डेन्स्ड मिल्क, कंडेन्ड मिल्क, २-४ रोटीको टुक्रा, टुक्रा टुक्रा, ब्रेड, चिमटीको केसर, केसर, ¼ चम्चा अलैंची पाउडर, इलायची नमक, १ चम्चा गुलाब जल, गुलाब जल, आधा कप दूध, दूध

गार्निशको लागि: केसर वाला दूध, केसर वाला दूध, गुलाब पंखुडी, गुलाब की पंखुड़ियाँ, पुदीनाको पात, पुदीना पता, पिस्ता, ब्ल्यान्च, स्लाइस, पिस्ता, सिल्वर वार्क, चंद्र का वर्क, आइसिङ सुगर, आइसिंग शुगर

प्रक्रिया: पहिले, रोटीको क्रस्ट टुक्रा पार्नुहोस्। तिनीहरूलाई त्रिभुजमा काट्नुहोस् र यसलाई अलग राख्नुहोस्।

तत्काल रबरीका लागि: अब बाँकी रहेको मीठो दूधलाई गहिरो प्यानमा तन्काउनुहोस्, कन्डेन्स्ड मिल्क हाल्नुहोस् र राम्ररी हलाउनुहोस्। क्रम्बल ब्रेड स्लाइस, केसरको एक चुटकी, अलैंची पाउडर, गुलाब पानी र दूध सबै राम्ररी मिलाउनुहोस्। अब, रबरीलाई एक चिकनी बनावटमा मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई चिसोको लागि राख्नुहोस्। दूध सिरप लेपित रोटी स्लाइसहरूमा समान रूपमा रबरी खन्याउनुहोस्। चिसो गर्न फ्रिजमा राख्नुहोस्। केसरको दूध, गुलाबको पात, पुदिनाको पात, पिस्ता, चाँदीको काम र आइसिङ चिनीले गार्निस गर्नुहोस्। चिसो शाही टुकडा सेवा गर्नुहोस्। दूधको सिरपको लागि: ससपोटमा दूध तताउनुहोस्, चिनी, केसर स्ट्र्यान्डहरू थप्नुहोस् र राम्ररी हलचल गर्नुहोस्। यसलाई २ देखि ५ मिनेटसम्म उमाल्न दिनुहोस्।