सामग्रीहरू:

• १ १/२ कप नपाकेको दाल (हरियो, फ्रेन्च हरियो वा खैरो दाल), पखालिएर टिपेर
• १ अङ्ग्रेजी काकडी, मसिनो पारेको
• १ सानो रातो प्याज, बारीक काटेको
• १/२ कप चेरी टमाटर

लेमन ड्रेसिङ :

• २ चम्चा जैतूनको तेल
• २ चम्चा ताजा निचोरेको कागतीको रस
• १ चम्चा डिजोन तोरी
• >१ लौंग लसुन, थिचेको वा कुमालेको
• १/२ चम्चा राम्रो समुद्री नुन
• १/४ चम्चा भर्खरै काटेको कालो मिर्च

< strong>चरणहरू:

• दाल पकाउनुहोस्।
• 3 कप पानी (वा तरकारी ब्रोथ) संग एक सस प्यानमा दाल मिलाउनुहोस्। मध्यम-उच्च तातोमा पकाउनुहोस् जबसम्म ब्रोथ एक उकालोमा नपुग्छ, त्यसपछि तातोलाई मध्यम-कममा घटाउनुहोस्, छोप्नुहोस्, र दाल कोमल नहोउन्जेल 20-25 मिनेट प्रयोग गरिएको दालको प्रकारको आधारमा उकालो राख्नुहोस्।
• दाललाई चिसो नहुन्जेल १ मिनेटसम्म चिसो पानीमा निकास र कुल्ला गर्न स्ट्रेनर प्रयोग गर्नुहोस्, र अलग गर्नुहोस्।
• ड्रेसिङ मिलाउनुहोस्। एउटा सानो कचौरामा कागती ड्रेसिङका सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र नमिल्दासम्म सँगै हिड्नुहोस्।
• मिलाउनुहोस्। पकाएको र चिसो दाल, काकडी, रातो प्याज, पुदिना, र घाममा सुकेको टमाटरलाई ठूलो कटोरामा थप्नुहोस्। लेमन ड्रेसिङको साथ समान रूपमा छिप्नुहोस् र समान रूपमा जोडिएसम्म टस गर्नुहोस्।
• सेवा गर्नुहोस्। तुरुन्तै आनन्द लिनुहोस्, वा 3-4 दिन सम्म सिल गरिएको कन्टेनरमा फ्रिज गर्नुहोस्।