सामग्री:

केकको लागि:
२ १/३ कप (२९० ग्राम) पीठो
२ चम्चा बेकिंग पाउडर
१/२ चम्चा बेकिंग सोडा
1/2 चम्चा नुन
1/2 कप (115 ग्राम) मक्खन, नरम
1/2 कप (120 एमएल) तेल
1½ कप (300 ग्राम) चिनी
3 अण्डा
१ कप (२४० एमएल) बटरमिल्क (आवश्यक भएमा थप)
१ चम्चा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट

फ्रोस्टिङका ​​लागि:
२/३ कप (१५० ग्राम) बटर, नरम
१/२ कप (१२० एमएल) ) भारी क्रिम, चिसो
१¼ कप (१६० ग्राम) आइसिङ चिनी
२ चम्चा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
१¾ कप (४०० ग्राम) क्रिम चिज

सजावट:
कन्फेट्टी स्प्रिंकल्स

दिशा:
१. केक बनाउनुहोस्: ओभनलाई 350F (175C) मा पूर्व तताउनुहोस्। चर्मपत्र कागज र ग्रीस तल र छेउमा दुई 8-इन्च (20 सेमी) गोल केक प्यानहरू लाइन गर्नुहोस्।
२। एउटा कचौरामा पीठो, बेकिङ पाउडर, बेकिंग सोडा, नुन हाल्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
३. ठूलो कटोरामा मक्खन र चिनी सँगै क्रीम। त्यसपछि अण्डाहरू थप्नुहोस्, एक पटकमा, प्रत्येक थप पछि संयुक्त नभएसम्म पिट्नुहोस्। तेल, वेनिला निकासी थप्नुहोस् र सम्मिलित नभएसम्म हराउनुहोस्।
४. वैकल्पिक रूपमा पीठोको मिश्रण र छाछ थप्नुहोस्, पिठोको मिश्रणको 1/2, त्यसपछि 1/2 माछा थपेर सुरु गर्नुहोस्। त्यसपछि यो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। प्रत्येक थप पछि पूर्ण रूपमा समावेश नभएसम्म हराउनुहोस्।
५. तयार प्यानहरू बीच ब्याटर विभाजित गर्नुहोस्। लगभग ४० मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, जबसम्म टुथपिक केन्द्रमा राखिएको सफा बाहिर आउँदैन।
6। केकहरूलाई प्यानमा 5-10 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि प्यानबाट छोड्नुहोस् र तार र्याकमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
७. फ्रस्टिङ बनाउनुहोस्: ठूलो कटोरामा, चिल्लो नभएसम्म क्रीम चीज र मक्खनलाई हराउनुहोस्। पाउडर गरिएको चीनी र वेनिला निकासी थप्नुहोस्। चिकनी र क्रीम नभएसम्म हराउनुहोस्। एउटा छुट्टै कचौरामा भारी क्रीमलाई कडा चुचुरोमा हराउनुहोस्। त्यसपछि क्रीम चीजको मिश्रणमा फोल्ड गर्नुहोस्।
८। असेंबली: समतल पक्ष तलको साथ एक केक तह राख्नुहोस्। फ्रस्टिङको तह फैलाउनुहोस्, केकको दोस्रो तह फ्रोस्टिङको माथि, फ्ल्याट साइड माथि राख्नुहोस्। केकको माथि र छेउमा फ्रस्टिङ समान रूपमा फैलाउनुहोस्। केकको किनारालाई स्प्रिंकलले सजाउनुहोस्।
9. सेवा गर्नु अघि कम्तिमा २ घण्टा फ्रिजमा राख्नुहोस्।