रवा डोसा

सामग्री:

विधि:

एउटा कचौरामा सबै सामग्रीहरू हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्, त्यसपछि सुरुमा २ कप पानी हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्। , निश्चित गर्नुहोस् कि त्यहाँ कुनै गाँठो नहोस्, एक पटक राम्ररी मिलाएर बाँकी पानी थप्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्, अब ब्याटरलाई कम्तिमा आधा घण्टाको लागि आराम गर्नुहोस्।
एक पटक आधा घण्टा राम्रोसँग आराम गरेपछि, तपाईंको डोसा ब्याटर तयार छ, प्राप्त गर्नको लागि। कुरकुरा र चिल्लो डोसाको लागि उपयुक्त नन-स्टिक डोसा प्यान प्रयोग गर्न सुझाव दिइएको छ यदि तपाईं कुनै अन्य राम्रोसँग पकाएको प्यान प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
नन-स्टिक डोसा तवालाई उच्च तातोमा सेट गर्नुहोस्, केही पानी छर्केर तापक्रम जाँच गर्नुहोस्। बाफ बनाउनुहोस्, तवा पर्याप्त तातो भएपछि तवामा थोरै काटेको प्याज हाल्नुहोस्, अब एक पटक पिठो हाल्नुहोस् र यसलाई सबै तवामा खन्याउनुहोस्।
तपाईंले डोसा खन्याएपछि बनावट जस्तै जाली बन्नेछ, यो बनावट डोसाको लागि यो साँच्चै महत्त्वपूर्ण छ र यो कसरी अन्य डोसाहरू भन्दा फरक बनाउँछ। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले डोसाको ब्याटरलाई धेरै नखसाउनुस् नत्र कुरकुरा बन्नुको सट्टा यो ओसिलो हुनेछ।
एकपटक तपाईंले पिठोलाई आगो कम गर्नुहोस् र डोसालाई मध्यम आगोमा पकाउन दिनुहोस्, तपाईंको अनुसार अलिकति घिउ वा तेल हाल्नुहोस्। प्राथमिकता।
जब र जब डोसा मध्यम आगोमा पकाइन्छ, डोसाबाट ओसिलो वाष्पीकरण हुन थाल्छ र यसले डोसा कुरकुरा बनाउँछ। डोसा कुरकुरा र सुनौलो खैरो रङ नभएसम्म पकाउनुहोस्।
यहाँ मैले त्रिभुजमा फोल्ड गरेको छु, तपाईं यसलाई आफ्नो रुचि अनुसार आधा वा चौथाईमा फोल्ड गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईंको क्रिस्पी रवा डोसा तयार छ
यसलाई नरिवलको चटनीसँग तातो सर्भ गर्नुहोस्। & sambhar।