सामग्री:
पकोडाका लागि
2 ठूला प्याज, 1 इन्च अदुवा पिसेको, 1 चम्चा बेसार पाउडर 1 चम्चा रातो खुर्सानीको धुलो 1 चम्चा धनियाँ पाउडर नुन स्वाद अनुसार 1 चम्चा धनिया दाना, भुटेको र 1 कप चना/बेसन आधा कप बटरमिल्क तेल गहिरो फ्राइको लागि
छाछको मिश्रणको लागि
१/५ कप अमिलो छाछ वा १ कप दहीलाई पानी हालेको १ चम्चा बेसन/बेसन (सानो ढेर) १ चम्चा बेसारको धुलो नुन स्वाद अनुसार < कढीका लागि
१ चम्चा घिउ १ चम्चा तेल १ चम्चा जीरा १ इन्च अदुवा, ४-५ लसुन लौङ्ग, मोटो काटेको २ सुकेको रातो खुर्सानी १ चम्चा धनियाँ दाना, भुटेको र कुचल २ ठूला प्याज, पिसेको १ चम्चा रातो खुर्सानीको धुलो १ चम्चा धनियाको धुलो २ ठूला टमाटर, स्वाद अनुसार नुन बारीक काटेको धनिया पातहरु गार्निसिङको लागि