सामग्री:
कुकी आटा तयार गर्नुहोस्:
-माखन (बटर) 100 ग्राम
-आइसिङ चिनी 80 ग्राम
-अण्डा (अण्डा) 1
-भेनिला एसेन्स आधा चम्चा
-मैदा (सर्व-उद्देश्यीय पीठो) 1 र ½ कप छाना
-दूध पाउडर 2 चम्मच
-हिमालयन गुलाबी नुन ¼ चम्मच
खजुर भर्ने तयारी गर्नुहोस्:
-खजुर (मितिहरू) नरम १०० ग्राम
-माखन (बटर) नरम २ चम्चा
-बदाम (बदाम) काटेको ५० ग्राम
-आन्डे की जरदी (अण्डाको पहेँलो) १
-दूध (दूध) १ चम्चा
-तिल आवश्यकता अनुसार (तिलको दाना) ,मिक्स गर्नुहोस् त्यसपछि क्रीमी नभएसम्म राम्ररी पिट्नुहोस्।
-अण्डा, भेनिला एसेन्स थप्नुहोस् र राम्रोसँग पिट्नुहोस्।
-सबै उद्देश्यको पीठो, दूध पाउडर, गुलाबी नुन थप्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र राम्ररी मिलाएर पिट्नुहोस्।
-रेप गर्नुहोस्। आटालाई क्लिङ फिलिममा कसेर 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
मितिहरू भर्ने तयारी गर्नुहोस्:
-एउटा हेलिकोप्टरमा, डेसिडेड खजुरहरू, मक्खन थप्नुहोस् र राम्ररी काट्नुहोस्।
-बदाम थप्नुहोस् र राम्रोसँग काट्नुहोस्।
-लिनुहोस्। थोरै मात्रामा मिश्रण, बल बनाउनुहोस् र हातको मद्दतले रोल आउट गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
-फ्रिजबाट पीठो निकाल्नुहोस्, क्लिङ फिल्म हटाउनुहोस्, सुख्खा पीठो छर्काउनुहोस् र रोलिङ पिनले रोल आउट गर्नुहोस्।
- आटामा रोल्ड डेट फिलिंग राख्नुहोस्, पीठोलाई थोरै घुमाउनुहोस् र किनारहरू बन्द गर्नुहोस् त्यसपछि पीठोलाई 3” औंला कुकीमा काट्नुहोस्।
-बटर पेपरले लाइन गरिएको बेकिंग ट्रेमा डेट कुकीहरू राख्नुहोस् र बेकिंग अघि १० मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।< br>-एउटा कचौरामा, अण्डाको पहेंलो भाग, दूध हाल्नुहोस् र राम्ररी हिसाउनुहोस्।
-कुकीजमा अण्डा धुनुहोस् र तिल छर्कनुहोस्।
-प्रि-हेटेड ओभनमा 170C मा 15-20 मिनेट बेक गर्नुहोस् (16-18 बनाउँछ। )।