सामग्री

• ३ चम्चा अननसाल्टेड बटर
• १ ठुलो बोक्रा र सानो टुक्रा पहेंलो प्याज
• लसुनको ४ वटा बारीक पिसेको लौंग
• ३ चम्चा जैतूनको तेल
• २ पाउण्ड मिश्रित सफा र काटिएको ताजा च्याउ
• ½ कप सेतो रक्सी
• आधा कप सबै उद्देश्यको पीठो
• 3 क्वार्ट्स चिकन स्टक
• 1 ½ कप हेवी ह्विपिङ क्रीम
• 3 चम्चा बारीक मिचेको ताजा अजमोद
• १ चम्चा बारीक मिचेको ताजा थाइम
• समुद्री नुन र काली मिर्च स्वाद गर्न

प्रक्रियाहरू

1. कम तातोमा ठूलो भाँडोमा मक्खन थप्नुहोस् र प्याजलाई राम्रोसँग कारमेलाइज नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 45 मिनेट।
2. अर्को, लसुनमा हाल्नुहोस् र 1 देखि 2 मिनेट सम्म वा तपाईंले यसको गन्ध नआएसम्म पकाउनुहोस्।
3. मशरूममा थप्नुहोस् र तातोलाई उच्चमा बदल्नुहोस् र १५-२० मिनेट वा च्याउ पकाउन नसकेसम्म पकाउनुहोस्। अक्सर हलचल।
4. सेतो वाइनसँग डिग्लेज गर्नुहोस् र यो लगभग 5 मिनेट अवशोषित नभएसम्म पकाउनुहोस्। अक्सर हलचल।
5. पिठोमा पूर्ण रूपमा मिलाउनुहोस् र त्यसपछि चिकन स्टकमा हाल्नुहोस् र सूपलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, यो बाक्लो हुनुपर्छ।
6. ह्यान्ड ब्लेंडर वा नियमित ब्लेंडर प्रयोग गरेर सुपलाई चिल्लो नभएसम्म प्यूरी गर्नुहोस्।
7. क्रिम, जडिबुटी, नुन र काली मिर्चमा मेरो हलचल समाप्त गर्नुहोस्।