कद्दू पाई

१ पाई क्रस्ट डिस्क (हाम्रो पाई क्रस्ट रेसिपीको आधा)
तातो क्रस्ट भित्र ब्रस गर्न १ अण्डाको सेतो
१५ औंस कद्दिन प्युरी, कोठाको तापक्रम (लिब्बीको ब्रान्डले राम्रो काम गर्छ )
१ ठूलो अण्डा, थप ३ अण्डाको पहेँलो भाग, कोठाको तापक्रम
१/२ कप हल्का ब्राउन शुगर, प्याक गरिएको (थप्नुअघि कुनै पनि टुक्रा टुक्रा पार्नुहोस्)
१/४ कप दानेदार चिनी
१ चम्चा कद्दू मसला
१/२ चम्चा दालचीनी
१/२ चम्चा नुन
१ चम्चा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट - स्वाद
१२ औंस वाष्पीकृत दूध, कोठाको तापक्रम