सामग्री:

• पानी ४ कप
• चवल (चामल) टोटा ¾ कप (२ घण्टा भिजेको)
• पापे (रस्क) ६-७
• दूध (दूध) १ कप
• चिनी आधा कप
• दूध (दूध) १ र आधा लिटर
• चिनी ¾ कप वा स्वादको लागि
• इलैची पाउडर (इलैंची पाउडर) 1 चम्मच
• बदाम (बदाम) काटिएको १ चम्चा
• पिस्ता (पिस्ता) काटिएको १ चम्चा
• बदाम (बदाम) आधा
• पिस्ता (पिस्ता) काटिएको
• बदाम (बदाम) काटिएको

दिशा:

• एउटा भाँडोमा पानी, भिजेको चामल हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र उमाल्नुहोस्, छोप्नुहोस् र 18-20 मिनेटको लागि कम आगोमा पकाउनुहोस्।
• ब्लेन्डरको जगमा पकाएको चामल, रस, दूध हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
• एउटा कवचमा चिनी हाल्नुहोस्, समान रूपमा फैलाउनुहोस् र चिनी कारमेलाइज र खैरो नभएसम्म कम आगोमा पकाउनुहोस्।
• दूध हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र कम आगोमा २-३ मिनेट पकाउनुहोस्।
• चिनी, अलैंचीको धुलो हाल्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र मध्यम आगोमा ८-१० मिनेट पकाउनुहोस्।
• बदाम, पिस्ता थप्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्।
• मिश्रित पेस्ट थप्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र इच्छित मोटाई र स्थिरता (३५-४० मिनेट) सम्म मध्यम आगोमा पकाउनुहोस्।
• सर्विङ डिशमा बाहिर निकाल्नुहोस्, बदाम, पिस्ता, बदामले सजाउनुहोस् र चिसो सर्भ गर्नुहोस्!