सामग्री

• बिट जरा १ ( भाप वा भुटेको)
• दही/ हङ दही ३-४ चम्चा
• पिनट बटर १.५ चम्चा
• स्वाद अनुसार नुन
• सिजनिङ (सुक्खा जडिबुटी, लसुन धुलो, खुर्सानीको धुलो, धनियाको धुलो, कालो मिर्चको धुलो, भुटेको जीराको धुलो, ओरेगानो, अमचुर पाउडर)
• उफाएको मिश्रित तरकारी १.५-२ कप
• उमालेको कालो चना १ कप
• रोस्टेड बुन्डी १ चम्चा
• इमली/इमली की चटनी २ चम्चा (वैकल्पिक)

दिशाहरू

पेस्ट बनाउन बीटलाई पीस्नुहोस्।

एक कटोरामा बीट जराको पेस्ट, दही, पिनट बटर, नुन र मसाले मिलाएर क्रीमयुक्त जीवन्त ड्रेसिङ बनाउनुहोस्।

तपाईले ड्रेसिङलाई ३ दिनसम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।

अर्को कचौरामा तरकारी, उमालेको चना, थोरै नुन, बून्डी र इम्ली चटनी मिलाएर राम्ररी मिलाउनुहोस्।

सेवाको लागि, केन्द्रमा 2-3 चम्मच ड्रेसिङ थप्नुहोस् र यसलाई चम्चाले थोरै फैलाउनुहोस्।

तरकारी, चना मिक्स माथि राख्नुहोस्।

लंचको लागि वा एक पक्षको रूपमा रमाइलो गर्नुहोस्।

यो रेसिपीले दुई जनालाई सेवा दिन्छ।