मासु - 1 kg
धनिया पाउडर (മല്ലിപ്പൊടി) - 1+3 चम्मच
खुर्सानी पाउडर (മുളകുപൊടി) - ½ + ½ टेबलस्पून (മല്ലിപ്പൊടി) - ½ + ½ टेबलस्पून ൊടി) - आधा चम्चा
गरम मसाला - 1+1½ चम्मच (OR) मासु मसाला - 2 + 3 चम्मच
अदुवा (ഇഞ്ചി) - 1+1 इन्चको टुक्रा
लसुन (വെളുത്തുള്ളി) - 6+Gillives (Chillives) ുളക്) - २ नग
नुन (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 चम्मच
लेम जुस (നാരങ്ങാനീര്) - 1 चम्चा
पानी (വെള്ളം) - വെള്ളം) - कोनउट ചെണ്ണ) - ३ चम्चा
Shallots (ചെറിയ) ഉള്ളി) - 25 नग
करी पात (കറിവേപ്പില) - 3 स्प्रिग्स
कुचिएको काली मिर्च (കുരു¾മുളപു>tspoonable)