कागती चामल
- २ चम्चा तिलको तेल (तिल का तेल)
- १ चम्चा तोरीको दाना (सरसों के बीज)
- १ चम्चा होल कालो चना (गोटा उड़द) >
- १ चम्चा चना दाल (चना दाल)
- १ स्प्रिग करी पात (कड़ी पत्ता)
- २ सूखी रातो खुर्सानी (सूखी लाल मिर्च)
- २-३ ताजा हरियो खुर्सानी - आधामा काटेर (हरी मिर्च)
- ६-८ काजू (काजू)
- ८-१० बदाम (मूंगफली)
- १ चम्चा बेसार पाउडर (हल्दी नमक)
- स्वाद अनुसार नमक (नमक स्वाद अनुसार)
- १ मध्यम कागतीको रस (निंबू का रस)
- २ कप कोलम चावल ( कोलम चावल)
- ४-५ करी पात (कड़ी पत्ता)
- एक चुटकी नमक (नमक)
- कड़ाईमा तिलको तेल तताउनुहोस् र तोरीको दाना, पुरै कालो चना, चनाको दाल हाल्नुहोस् र यसलाई नटी ब्राउन बनाउनुहोस्।
- अब करी पात, सुक्खा रातो खुर्सानी, हरियो खुर्सानी थप्नुहोस्, एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। < li>त्यसपछि काजू, बदाम थप्नुहोस् र हल्का सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- आगो निभाउनुहोस् र बेसारको धुलो, नुन, कागतीको रस हाल्नुहोस् र त्यसपछि चामलमा हाल्नुहोस्।
- आगोलाई फेरि सक्रिय गर्नुहोस् र चामलमा अलिकति पानी छर्क्नुहोस्, छोप्नुहोस् र २-३ मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- ढक्कन हटाउनुहोस् र करी पात र नुनको कुचिएको मिनेट, यसलाई राम्ररी मिलाउनुहोस् र न्यानो सेवा गर्नुहोस्। li>
प्रक्रिया