सामग्री:
-सफेद आटा (सेतो पीठो) 1 र ½ कप
- नमक (नमक) ¼ चम्मच
- तेल 2 चम्चा
- पानी (पानी) ½ कप वा आवश्यकता अनुसार
- पकाउने तेल

निर्देशन:
- कचौरामा सेतो पीठो, नुन, तेल हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्।
-बिस्तारै पानी थप्नुहोस् र नरम आटा नबन्दासम्म मुछ्नुहोस्।
- छोप्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्।
-तेलले फेरि आटा मुछ्नुहोस्, काम गर्ने सतहमा पीठो छर्कनुहोस् र रोलिङ पिनको सहायताले पीठो घुमाउनुहोस्।
-अब कटरले आटा काट्नुहोस्, तेलले ग्रीस गर्नुहोस् र 3 वटा घुमाइएको पीठोमा पीठो छर्क्नुहोस्।
-एउटा रोल गरिएको पीठोमा, त्यसमाथि अर्को रोल गरिएको पीठो राख्नुहोस् (यसरी ४ तह बनाउनुहोस्) र रोलिङ पिनको सहायताले रोल आउट गर्नुहोस्।
-ग्रिडललाई तातो पार्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा 30 सेकेन्डसम्म कम आगोमा पकाउनुहोस् त्यसपछि 4 तहहरू अलग गर्नुहोस् र यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
- यसलाई कटरले रोल र समोसा पट्टी साइजमा काट्नुहोस् र जिप लक झोलामा ३ हप्तासम्म फ्रिज गर्न सकिन्छ।
-बाँकी किनाराहरू कटरले काट्नुहोस्।
- कवकमा, खाना पकाउने तेल तताउनुहोस् र सुनौलो र क्रिस्पी नभएसम्म भुन्नुहोस्।