• १ कप सुख्खा खैरो चामल + २ + १/२ कप पानी
• 8oz tempeh + 1/2 कप पानी (14oz फर्म टोफु ब्लकको लागि सब्स गर्न सकिन्छ, यदि 20-30 मिनेटको लागि थिच्नुहोस् भने तपाईंलाई टेम्पहको स्वाद मन पर्दैन)
• ब्रोकाउलीको १ टाउको, सानो टुक्रामा काटिएको + १/२ कप पानी
• २ चम्चा जैतून वा एभोकाडो तेल
• li>~ १/२-१ चम्चा नुन
• १/२ कप ताजा काटेको कोलिन्ट्रो (लगभग १/३ गुच्छा)
• १/२ कागतीको रस
• पिनट सस:
• १/४ कप क्रीमी पीनट बटर
• १/४ कप कोकोनट एमिनोस
• १ चम्चा श्रीरचा
• १ चम्चा म्यापल सिरप
• १ चम्चा अदुवा
• १ चम्चा लसुन पाउडर
• १/४-१/३ कप तातो पानी

< p>सानो भाँडोमा साढे दुई कप नमकीन पानी उमालेर सुरु गर्नुहोस्। भातको कप थप्नुहोस्, तातोलाई कम गर्न कम गर्नुहोस्, र लगभग 40 मिनेट वा पूर्ण रूपमा पकाउन सम्म ढाक्नुहोस्।

टेम्पेहलाई सानो वर्गमा काट्नुहोस्, ब्रोकाउली काट्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। एउटा स्किलेटमा तेललाई मध्यम तातोमा तताउनुहोस्। tempeh र 1/4 कप पानी थप्नुहोस्, कुनै टुक्रा ओभरल्यापिङ छैन भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। ढक्कन राख्नुहोस् र 5 मिनेट वा पानी प्राय वाष्पीकरण नभएसम्म भाप हुन दिनुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक टुक्रामा पल्टाउनुहोस्, बाँकी 1/4 कप पानी थप्नुहोस्, छोप्नुहोस्, र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्

सिजन नुन संग tempeh र स्किलेट बाट हटाउनुहोस्। स्किलेटमा ब्रोकोली थप्नुहोस्, 1/2 कप पानी थप्नुहोस्, छोप्नुहोस्, र 5-10 मिनेटको लागि, वा पानी वाष्पीकरण नभएसम्म पकाउनुहोस्।

ब्रोकाउलीलाई बाफ गर्दा, चटनीका सबै सामग्रीलाई चिल्लो नहोउन्जेल हल्काएर सस मिलाउनुहोस्। जब ब्रोकोली कोमल हुन्छ, ढक्कन हटाउनुहोस्, tempeh फिर्ता थप्नुहोस्, र मूंगफली चटनी मा सबै कुरा छोप्नुहोस्। हलचल, चटनीलाई एक उकालोमा ल्याउनुहोस्, र स्वादहरूलाई केही मिनेटको लागि संयोजन गर्न अनुमति दिनुहोस्।

टेम्पेह र ब्रोकोलीलाई पकाएको भातमा सर्भ गर्नुहोस् र माथि सिलिन्ट्रो छर्कनुहोस्। मजा लिनुहोस् !! 💕