चना प्याटीज रेसिपी

१२ वटा चना प्याटीका लागि सामग्री:
- २४० ग्राम (८ र ३/४ औंस) पकाएको चना
- २४० ग्राम (८ र ३/४ औंस) पकाएको आलु
- प्याज
- लसुन
- अदुवाको सानो टुक्रा
- ३ चम्चा जैतूनको तेल
- कालो मिर्च
- १/२ चम्चा नुन
- १/३ चम्चा जीरा
- अजवाको गुच्छा
दहीको चटनीको लागि :
- १ कप शाकाहारी दही
- १ चम्चा जैतूनको तेल
- १ चम्चा कागतीको रस
- कालो मिर्च
- १/२ चम्चा नुन
- १ सानो पिसेको लसुन
निर्देशनहरू:
- पाकेको चना र आलुलाई मासु ठूलो कटोरा। एकसमान मिश्रण प्राप्त नभएसम्म सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्।
- मिश्रणसँग साना प्याटीहरू बनाउनुहोस् र जैतूनको तेलले पहिले तताइएको प्यानमा पकाउनुहोस्। दुबै छेउमा सुनौलो खैरो नभएसम्म केही मिनेट पकाउनुहोस्।
- दहीको चटनीको लागि, एउटा कचौरामा शाकाहारी दही, जैतुनको तेल, कागतीको रस, कालो मिर्च, नुन र ग्रेटेड लसुन मिलाउनुहोस्।
- दहीको चटनीसँग चना प्याटीहरू सेवा गर्नुहोस् र आनन्द लिनुहोस्!