चिकन टिक्की रेसिपी

सामग्री:

३ हड्डीविहीन, छालाविहीन कुखुराको स्तन
१ प्याज, काटेको
२ लसुन लसुन, कुमालेको
१ अण्डा, पिटेको
१/२ कप ब्रेड क्रम्ब्स
१ चम्चा जीराको धुलो
१ चम्चा धनियाको धुलो
१/२ चिया चम्चा बेसार
१ चम्चा गरम मसाला
स्वाद अनुसार नुन
तल, फ्राइङका लागि

निर्देशन:

फूड प्रोसेसरमा, कुखुरा, प्याज र लसुन मिलाउनुहोस्। राम्रोसँग नमिल्दासम्म पल्स गर्नुहोस्।

मिश्रणलाई एउटा कचौरामा सार्नुहोस् र पिटेको अण्डा, ब्रेड क्रम्ब्स, जीराको धुलो, धनियाँ पाउडर, बेसार, गरम मसाला र नुन थप्नुहोस्। सबै कुरा राम्ररी नमिल्दासम्म मिलाउनुहोस्।

मिश्रणलाई बराबर भागमा विभाजन गरी प्याटीजको आकार दिनुहोस्।

मध्यम तापमा फ्राइङ प्यानमा तेल तताउनुहोस्। प्याटीहरूलाई दुबै तर्फ सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्, प्रति तर्फ लगभग 5-6 मिनेट।

अतिरिक्त तेल निकाल्नका लागि कागजको तौलियाले लाइन गरिएको प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

चिकन टिक्कीलाई तातो सेवा गर्नुहोस्। तपाइँको मनपर्ने डुब्ने सस संग।