चिकन नूडल सूप

घरेलु चिकन चाउचाउ सूप रेसिपी

सामग्री:

२ वटा कुखुराको मासु (६ कप)
८ गाजर, बारीक काटिएको li>
१० सेलेरी स्टिक्स, मसिनो काटिएको
२ साना पहेँलो प्याज, काटेको
८ लसुन ल्वाङ्ग
२ चम्चा ओलिभ आयल
लि ब्रोथ (तपाईँले केही पानीसँग पनि बदल्न सक्नुहुन्छ)
2 झोला (16 औंस प्रत्येक) अण्डा चाउचाउ (कुनै पनि चाउचाउले गर्नेछ)

विधि:

< ol>

तपाईँका सबै सामग्रीहरू तयार गर्नुहोस्, काट्नुहोस्, पासा गर्नुहोस्, कामा र काट्नुहोस्! सुक्खा मसला प्रयोग गर्दा, मसलाहरू (थाइम, ओरेगानो, नुन र काली मिर्च) लाई ग्राउन्ड गर्न ठूलो मोर्टार र पेस्टल सेट प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं यी सिजनहरू प्रिग्राउन्ड पनि किन्न सक्नुहुन्छ

मध्यम तापमा ठूलो भाँडो राख्नुहोस्, तल जैतुनको तेलले कोट गर्नुहोस्, र गाजर, अजवाइन, प्याज र लसुन साउट गर्नुहोस्। जलन र टाँसिएको रोक्नको लागि हरेक केही मिनेट हलचल गर्नुहोस्। गाजर थोरै नरम नभएसम्म यो गर्नुहोस् (लगभग १० मिनेट)

भाँडोलाई उच्च तातोमा ल्याउनुहोस् र आफ्नो भुइँमा मसला, कुखुरा, हड्डीको ब्रोथ, पानी (वैकल्पिक), र बे पातहरू थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

आफ्नो सूप छोप्नुहोस् र उमाल्नुहोस्।

तपाईको सूप उमालिएपछि, तपाइँ गर्मी कम गर्न र तपाइँको मनपर्ने चाउचाउहरू (हामीले वाइड एग नूडल्स प्रयोग गर्यौं) मिलाउन चाहानुहुन्छ। 20 मिनेटको लागि वा चाउचाउ नरम र पूर्ण रूपमा पकाउन नसकेसम्म पकाउन अनुमति दिनुहोस्।

थोरै चिसो हुन दिनुहोस्, सेवा दिनुहोस् र आनन्द लिनुहोस्!