सामग्री:

• कुखुरा
• कालो मिर्च
• करी पातहरू
• हल्दी पाउडर
• टमाटर
• प्याज
• लसुन
• अदुवा
• सौफको बीउ
• धनियाको बीउ
• दालचीनी
• तेल
• तोरीको दाना

यो कुखुराको मिर्च कुलम्बु रेसिपी एउटा स्वादपूर्ण दक्षिण भारतीय परिकार हो जसले कुखुराको स्वादलाई सुगन्धित स्वादसँग जोड्दछ। काली मिर्च र अन्य मसलाहरू। यो एक उत्तम लंच बक्स रेसिपी हो जुन तातो चावल वा इडलीसँग जोड्न सकिन्छ। यो कुखुराको कुलाम्बु बनाउनको लागि कुखुरालाई बेसारको धुलो र नुन मिसाएर सुरु गर्नुहोस्। त्यसपछि, प्यानमा तेल तताउनुहोस् र तोरीको दाना, सौंफको दाना, करी पात र कटा प्याज थप्नुहोस्। प्याज सुनौलो खैरो भए पछि, अदुवा र लसुन पेस्ट थप्नुहोस्। त्यसपछि, म्यारिनेट गरिएको कुखुरा थप्नुहोस् र आधा पकाएको नभएसम्म पकाउनुहोस्। कटा टमाटर, कालो मिर्च, र धनिया-दालचीनी पाउडर थप्नुहोस्। कुखुरा नरम नभएसम्म ढाक्नुहोस् र पकाउनुहोस्। अन्तमा, ताजा धनियाको पातले गार्निस गर्नुहोस् र तातो भातसँग सेवा गर्नुहोस्। यो कुखुरा कुलम्बु नुस्खा छिटो, सजिलो, र खाजाको लागि उत्तम भोजन हो। यस स्वादिष्ट कुखुराको मिर्च कुलम्बुको साथ दक्षिण भारतीय व्यञ्जनहरूको समृद्ध स्वादको आनन्द लिनुहोस्!